Número 75

64. Navidad: Fernando Trocca, Pablo Massey y la gran mesa. Ensalada de centolla. Cebiche de lenguado. Lengua a la vinagreta. Carpaccio de lomo marinado con mayonesa de rábano. Bondiola marinada en cerveza negra. Vitel Toné. Ojo de bife con romero y salsa criolla. Besugo con pan gratatto. Trifle de frutilla y mascarpone. Manzanas asadas. Budín de pan inglés con whisky.

88. Plan festivo: Isabel Vermal y 7 dulzuras para los más golosos. Macarons de vainilla. Cupcake de limón. Mini cake de chocolate. Mini budines de almendras. Granola de almendras. Cookies de avena y coco. Cookies de chocolate con leche. Cookies de jengibre.

26. Entrevista: Soledad Nardeli, la elegida.

58. Enoturismo: Mendoza. Vinos de alta gama, paisajes de fábula y calidad gastronómica definen una estadía de lujo en la provincia cuyana.

78. Brújula: Los Cardales, experiencia gourmet aquí nomás.

100. Tragos: Preparados frescos y appetizers a la italiana, por Donato De Santis y Tato Giovannoni. Peperoni arrotolati alla piemotese. Bianco Spritz. Olive Ripieni. Anguria Spritz. Spritz a la mode. Polpo con caponata di verdure. Inmigrante tónico. Involtini di Melanzane. Aperolspritz.